3月13日，兰州市物价局发布公告称之为，经兰州市政府表示同意，兰州市物价局初定今年第二季度开会兰州市餐厨垃圾处理酬劳定价听证会。这意味著，兰州市各餐饮单位从2011年起享用的餐厨垃圾免费处置服务将沦为过去式。兰州市统计局统计数据表明，2011年，兰州餐饮业构建营业额107.3亿元，占到社会消费品零售总额的16.8%，餐饮业已沦为兰州市社会发展的最重要组成部分。

预示着餐饮业队伍的发展壮大，随之产生的餐厨垃圾量也大量快速增长。截至目前，兰州市月审核的专门从事餐厨垃圾处理的企业只有两家，即甘肃驰奈生物能源系统有限公司和甘肃瑞祥环保能源系统有限公司。

从2011年3月开始，兰州市餐厨垃圾仍然由甘肃驰奈公司免费搜集处置。按照BOT运营模式，政府应当对餐厨垃圾处理企业处置餐厨废弃物给与合理的财政补贴,但由于财政短缺，长年的免费服务使得兰州的餐厨垃圾处理企业运营艰难。兰州市物价局收费管理处涉及负责人回应，预示着管理餐厨垃圾发展循环经济拒绝的日益急迫，及兰州大型现代化餐厨垃圾资源化企业处置项目、餐厨垃圾资处置企业的投运，制订餐厨垃圾处理收费标准势在必行。

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