1土豆洗涤蒸熟。2煮不熟用筷子恰一下，只能恰浮就煮熟了哦。3蒸熟的土豆鱼肉。

4破泥。5不必破太烂。6放入剩饭一碗，稍微蒸一下。

7磕入鸡蛋一粒，稍微蒸一下。8重新加入一小匙盐。9放入20克左右的油和一小匙十三香。

10拌入香菜叶和葱末。11充份配料。12四方的保鲜盒铺成保险膜。13放入蒸好的土豆米饭。

14整理平坦。15纳着保鲜膜一起莲花，就如图变为方方正正的大饼。16刀上沾水，小块长方形小块。

17平底锅里放入底油，小火煮。18煎到金黄色，翻面。19六个面都煮一下。（炸伤也可以，更加省事，费油）20摆盘，淋上辣椒酱。

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