一则绘声绘色的纪录片，让小胡同里一份看上去再行普通不过的葱油饼沦为被无数人欢迎的“人气美食”。今年9月，由于无证无照经营，这家让广大“吃货”趋之若鹜的小店，不能交还看板，暂停营业，引发普遍热议。10月11日，从上海黄浦区传到好消息，“阿大葱油饼”再一取得“合法身份”，一个月内将在新址新的开业。

　　新店离旧址不远处　　轻开业价格恒定　　10月11日，黄浦区政府开会新闻媒体通气会。据介绍，“阿大葱油饼”已与一家网络平台达成协议合作意向，不日将与广大食客新的见面。这次新的开业，“阿大葱油饼”再一可以取得合法身份，可以合法合规经营。

　　12日，北京青年报记者联系“阿大葱油饼”老板吴根遗获知，新店将要打算翻新，预计还有一个月就可以门口营业。　　吴根遗告诉他北青报记者，新店地址选在永嘉路，离自己原本的老店远比太远。据吴根遗讲解，这个新的店铺是由当地监管部门拜托联系的，免除了自己的租金，每月只需交纳水电费等费用就可以。听得吴根存说道，他早已去过新的店铺一次，是一家8平方米左右的小店。

因为店面较小，以后还是不会自由选择窗口贩卖、外带食用的经营方式。老板允诺，新店开业后自己还是不会特地上场，为大家制作 地道的“阿大葱油饼”，而且确保保持原本价格恒定。　　因纪录片窜红　　无证无照被关闭　　“阿大葱油饼”原本座落在上海市湛江南路159摸2号的一幢老式居民楼一楼里，被一些媒体和网友称作具备“杨家上海”味道的人气美食。

据此前媒体报道，在“阿大葱油饼”店前排队的顾客回应，想要购买这里5元一个的葱油饼，必须排队4个小时。　　店主吴根遗今年60岁，据信因为在家里名列大哥，所以被称作“阿大”。今年9月，吴根不存在拒绝接受北青报记者专访时曾讲解说道，小店每天早上6点门口营业，下午3点收摊，差不多要售出300多个葱油饼。

　　据介绍，2005年后因为相继有媒体报道，慕名前往“阿大葱油饼”来出售葱油饼的人更加多。今年7月英国BBC美食节目报导了阿大的葱油饼店后，堪称有人凌晨2点钟就开始排队，只为购买一份“阿大葱油饼”。

　　9月27日，上海黄浦区市场监管局公布通告称之为，2016年以来，该局收到多起消费者滋扰，体现湛江南路159摸2号居民屋内有人无证无照制售葱油饼，卫生状况劣，不存在食品安全隐患，执法人员开展调查后，拒绝其暂停无证无照经营不道德。　　歇业后多商户联系　　愿阿大解决问题店铺问题　　9月黄浦区市场监管局公布通告，拒绝“阿大葱油饼”暂停无证无照经营时，曾回应早已将“阿大葱油饼”的监管信息报告街道，街道 将之后关心该经营者的生活情况，并将会同各部门解决问题好该经营者目前的生活艰难。

　　据老板吴根遗讲解，“阿大葱油饼”歇业后，曾有多家商户主动联系自己，回应不愿与自己合作，为自己解决问题店铺问题。但因为前来联系的店家过于多，“阿大”有些拿不定主意。　　想起监管部门曾说道过要老大自己看看办法，阿大要求还是再行等等。　　吴根遗告诉他北青报记者，现在与自己合作的网络平台此前曾私下与自己交流过，当时被自己拒绝接受了。

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